ちょっとね、覚えた端から忘れてしまうので、ごっつり調べました。
慣れで仕事しちゃってると、たまに他者作のドキュメントを開くとわけがわからなくなることがままあって。

現場環境の問題から2021版です。
2022は「UIの拡大・縮小」だけが追加されているのかな。

以下の色分けは、
アプリケーションに働く項目（すべてのドキュメントに反映）、
ドキュメントに働く項目（最前面ドキュメントにのみ反映）、
混在（ムラサキじゃないのね）となっております。

混在の項目はそれぞれ以下の振り分けになってました。ややこしいぞ…
“高度なテキスト” の “デフォルトのコンポーザー” は新規ドキュメント作成時にのみ働きかけるとのこと。

まだ誤りがあれば訂正してもらえると徳が積めます。よろしくー。